Называть сахар сладкой смертью не совсем правильно. Ведь, и отказаться от этого продукта совсем – нельзя. Сахар в себе содержит глюкозу с фруктозой — два очень полезных для нашего организма компонента, которые отвечают за то, чтобы наш организм быстро пополнялся углеводами. Самым вредным компонентом является – сахароза.

Это благодаря ей разрушаются зубы, кости, становятся ломкими ноги, т.к. сахароза, усваиваясь в организме, очень нуждается в их кальции. Кроме этого, сахароза способствует потери волос, ускоряет процессы старения.

Как сахар превратить в полезное лакомство?

Для этого необходимо разложение сахарозы на фруктозу с глюкозой. Есть несколько способов, которые научно подтверждены (по Иоффе).

1. Нам понадобится: мед – 200 гр., столько же воды, добавим сюда 750 грамм сахара, и все это поместим в стеклянную банку, и раза три в день перемешиваем, желательно использовать деревянную ложку. Через 8 дней из этой смеси получится очень полезный продукт. Норма в день: 4 — 6 чайные ложки.

2. Сварите «мед» из 300 мл воды и 0.5 кг на самом маленьком огне, примерно 40- 45 минут, непрестанно помешивая. Для придания аромата можно добавить в конце варки кожуру цитрусовых.

3. Еще одно полезное лакомство: на 1 килограмм сахара берем 1л. воды. Как закипит, убавляйте температуру до минимальной, постоянно снимайте пенку и еще варите 30 минут. По желанию добавьте несколько долек цитрусовых фруктов, и поварите еще минут 10.

Чем заменить сахар полностью?

Если вы не хотите отказываться от сладкого чая или кофе, вы можете использовать:

  • Подсластители или заменители сахара. Но это все синтетика — ацесульфам, цикламат, аспартам и др. Как правило, их рекомендуют страдающим такими заболеваниями, как — ожирение, диабет, и сердечно – сосудистые.

Но нужно помнить, что у всех этих препаратов есть противопоказания, и их употребление необходимо контролировать, чтобы не получить отравление.

  • Для быстрого восстановления физических сил приобретите Глюкозу.
  • Почти в каждом магазине можно увидеть фруктозу. Для восполнения вкуса ее нужно в 1.8 раз меньше, чем сахара. Можете варить на ней варенье, конфитюр, печь булочки. Особенно, эта замена сахара на фруктозу будет полезной для детей. Страдающие сахарным диабетом в день могут употреблять не более 45 грамм.
  • Ягоды и сладкие овощи с семечками (к примеру — крыжовник, арбуз, малина и смородина) больше содержат фруктозы. А плоды с косточками больше содержат глюкозы (к примеру – абрикосы, сливы)
  • Есть еще один заменитель сахара. Можете заняться садоводством на своем подоконнике и вырастить стевию. Она очень популярна в Японии. Ее употребляют всякую – свежую и сушеную, в таблетках, порошкообразную. Варят компоты, варенье, сиропы. Чтобы заменить 100 гр.сахара, вам достаточно взять одну столовую ложку порошка листьев стевии.

Не отказывайтесь от своих привычек. Просто сделайте их более полезными! Всем нам сладкой жизни!