Пельмени, или равиолли — каким бы именем не назвали это блюдо, а суть одна: в тесто укутывают начинку со специями, и варят. Технология приготовления бывает тоже разной- на воде, на пару. Именно технологии приготовления и начинка может превратить всем знакомое блюдо – в самые дорогие пельмени в мире.
По некоторым версиям, родина пельменей считается Китай. Там их называют цзяоцзы, вонтоны, и еще несколько наименований. В Италии делают равиолли, в Германии мульташены. В общем, названий и рецептов много. Чаще всего в качестве начинки используют разное мясо (свинина, говядина, лосятина) или рыбу. Опять же зависит от места жительства гурмана и вкусовых (или даже религиозных) предпочтений.

самые дорогие пельмени в мире

Сколько стоят самые дорогие пельмени и из чего их делают?

Казалось бы, всем известная пища, и ничего удивительного. А можете себе представить, что пельмени могут попасть в список самых дорогих блюд? Цена за порцию пельменей из 8 штучек – более 2000 долларов.

Дело в том, что кроме обычного (а скорее, не самого обычного, а очень нежного, особых пород) мяса свинины, лосятины, или телятины, а также мяса рыб семейства осетровых, в состав начинки добавляют железу Curtius Flame- это такая рыба «факел», которая плавает в самых глубоких местах. Эта железа окрашивает пельмени в особенный светящийся, сине-зеленый оттенок.

Отведать такие пельмени можно, наверное, только в США, Бронкс (штат Нью-Йорк), ресторан “Золотые ворота”. Надеюсь, вы догадались, что эти пельмени стряпают в основном для эмигрантов из России. Говорят, что вкусные.

Самая  дорогая  картошка  в мире
TEXT.RU - 100.00%