TEXT.RU - 100.00%
Диетолог Пьер Дюкан хорошо известен как во Франции, так и по всему миру. Благодаря его диете уже похудели многие известные звезды шоу-бизнеса. Она дает не только хороший результат в похудении, но и возможность сохранить его надолго. Этим очень важным фактом выделяется диета Дюкана от остальных, т.к. большинство диет не могут «похвастаться» сохранением результата.
Если вы решились похудеть, тогда читайте статью и начинайте двигаться к гармоничной жизни и фигуре, достойной восхищения, а диета Дюкана станет вашим наставником в этом деле.

Принципиальная концепция диеты

Суть диеты Дюкана в большом потреблении белков, т.к. они являются низкокалорийными, а трата энергии на их переваривание используется организмом в большом количестве. Благодаря этому, вы длительное время не будете чувствовать голод. Диета Пъера Дюкана не ограничивает количество съеденной пищи, но необходимо использовать только те продукты, которые разрешены автором диеты.

Разрешенные продукты для диеты Дюкана:

• молодое мясо говядины (телятина) , конина, кролик;
• Суб.продукты: печенка, язык, почки;
• Морские продукты: морские гребешки, креветки, мясо раков, мидий;
• Куриные и перепелиные яйца (в основном белок);
• Молочная продукция с низким содержанием жира: молоко, йогурт (без добавок), сыворотка, кефир, творог, сыр ;
• Ветчина из мяса птиц: курицы, индюшки, либо свинина;
• Овсяные отруби;
• Жидкость и напитки: простая вода, чай, кофе, травяные настои и отвары, цикорий и тд.
• Различные приправы: зелень, лук, базилик, чеснок и т.д.

Это совсем не полный список продуктов для диеты Дюкана, но он является основным. Вы можете по желанию готовить из них различные блюда самостоятельно, придерживаясь правила — готовить все без масла.

Диета Дюкана — четыре правила на пути к фигуре своей мечты

Вся диета составляет 4-ре этапа. Первая и вторая фаза способствуют понижению веса, а последние две — закрепляют результат.

** «Атака» — первая стадия
Этот этап диеты достаточно строгий- разрешается употреблять только белковые продукты. Благодаря своей сложной структуре, переваривание этих продуктов организмом происходит с большей потерей сил и калорий, нежели он получает из них

Время этого этапа зависит от количества сбрасываемых килограммов, т.е. 2-10 дней. Если вы планируете избавиться от 10 до 20 кг, то данный период у вас займет не более 5 дн.
Предлагаем примерное меню белковой диеты Дюкана для этого этапа:

Утром:
Белковый омлет (3 штуки белков) и низкокалорийного молока;
кусочек ветчины,и привычный чай или кофе, молоко;

В обед:
Мясо — телятина или курица, приготовленная на пару, отваренная или запеченная со специями или травами;
На полдник:
Любые морепродукты и кусочек нежирного сыра (например, тофу);

Вечером:
Рыба (на пару или запеченная), несладкий йогурт или чай;
Если все правила питания соблюдены, то на данном этапе вы должны сбросить от полутора до четырех кг.

** «Круиз» или «чередование» — вторая стадия
На данной стадии диеты Пьера Дюкана необходимо добавить овощи. Т.е. должно быть чередование дней нахождения на белковых продуктах с днями, в которые будете кушать белки с овощами, например, 1-н через 1-н или 2-а через 2-а. Первый вариант более простой, поэтому именно его и советуют придерживаться.

Овощи на данной стадии должны быть малокалорийными, например, огурцы, кабачки, помидоры, перец как в необработанном, так и в приготовленном виде. Очень важное место на данном этапе занимают отруби.

Запрещены крупы и высокоуглеводные овощи, такие как картошка, кукуруза и различные бобовые.

Вы можете не ограничивать себя ни в количестве, ни во времени приема еды.
За этот период диеты уменьшение веса достигает до килограмма в неделю.

** «Консолидация» (закрепление)- третья стадия
Данный период диеты Пьера Дюкана считается самым сложным, т.к. вы уже потеряли свои килограммы, а теперь приучаете организм к новой программе питания, чтобы закрепить результат.

Вы должны добавить к белково-овощной пище продукты из обычного вашего рациона. Но делайте все поэтапно и постепенно, т.к. организм в любое время готов вернуть, сброшенные вами с большим трудом, килограммы.

Необходимо сразу вычислить время, которое будет длиться данный этап. Каждый потерянный килограмм, требует нахождения десяти дней на этапе «закрепление».

В ежедневный рацион допустимо добавление цельнозернового хлеба, 1 фрукт (только не виноград и не бабнан), твердый сыр, мясо ягненка или свинину.

В этот период можно побаловать себя «вкусненьким» (кусочек торта, пирожное), но только 1-н раз за неделю и за один приема пищи.

Очень важно съедать две стол. ложки отрубей за день и продолжать употреблять жидкость в прежних количествах (минимум полтора литра в сутки). Важно находиться один раз в неделю — целый день только на белковых продуктах (меню стадии «Атаки»).

И не забрасывайте ходьбу (не менее 25 мин/день) и физические упражнения.

** «Стабилизация» — четвёртая стадия
Заключительная часть диеты приучает ваш организм питаться именно белково-овощной пищей всю оставшуюся жизнь. Длиться она несколько месяцев.
1. За основу питания вы берете продукты из третьей стадии;
2. продолжаете раз в неделю соблюдать один белковый день (многие советуют- четверг);
3. съедать в любом виде 3 ст. л отрубей;
4. восполнять организм жидкостью в количестве полутора-двух литров в сутки;
5. и, конечно же, продолжаем ходить пешком и делать зарядку.

Диета Дюкана — отзывы и вред

Эта диета противопоказана людям с болезнями почек из-за повышенного потребления белковой пищи. Многими замечено, что во время пребывания на диете Дюкана снижается эластичность кожи, особенно сухой, и ощущается дефицит витамин. Чтобы избежать последствий диеты, пользуйтесь увлажняющими средствами, и употребляйте витаминные комплексы.

Из-за большого объема белковой пищи, могут возникнуть запоры. Некоторые женщины наблюдают сбои в менструальном цикле, который, впоследствии, нормализуется. Это происходит из-за потери жировой массы.

Многие люди, которые прошли через этот процесс похудения, считают, что вред диеты Дюкана не так существенен, по сравнению с результатом, который они получают.

Вывод:
Конечно, как и любая другая, диета Дюкана требует определенных усилий и соблюдения правил. Благодаря отсутствию постоянного чувства голода эта диета стала очень распространенной. Многие диетологи советуют именно ее своим пациентам.

Важно, что диета Дюкана, рецепты и меню которой очень разнообразны, позволяют вам питаться подобным образом всю жизнь и оставаться в хорошей форме на протяжении длительного времени.